frutta di stagione settembre

Con Settembre arriva finalmente un pò di fresco ma allo stesso tempo è possibile comprare i frutti che crescono in questo mese, risparmiando e mangiando salutare. Frutta e verdura pronta per essere raccolta.

Ma vediamo da vicino in questo mese quali frutti consumare

PERE

frutta di stagione pere

Le Pere sono ottime da consumate come spuntino a metà mattina o pomeriggio. Disponibili in molte specie differenti e in diversi periodo dell’anno. Le varietà di pere raccolte sono Bartlett, Abate Fétel,Conference . Frutto ottimo per realizzare innumerevoli ricette. Molto ricco di zuccheri, potassio, fibre, Vitamina C e B. La raccolta delle pere va da giugno ad ottobre. Il momento di raccolta più opportuno è scelto in base al colore della buccia e della polpa, la durezza, la resistenza al distacco.

UVA

frutti di stagione uva

L’uva è molto ricca di zuccheri (glucosio, levulosio, mannosio). Frutta che ha proprietà antiossidanti e anticancro, dovute soprattutto al contenuto di polifenoli e di resveratrolo, presente nella buccia dell’uva nera. Ha inoltre proprietà antivirali, in grado di contrastare il virus dell’herpes. 

MORE

more

Nome scientifico Rubus ulmifolius, le More hanno discrete proprietà nutrizionali con marcata presenza di vitamine C e A. Usate in erboristeria per le sue proprietà astringenti e lassative. Si tratta di un frutto delicato che non si conserva a lungo. Vendute per scopi alimentari al naturale e come guarnizione di dolci, yogurt e gelati ecc. I germogli, raccolti in primavera, sono anch’essi usati come ottimi lessati .

A Settembre è inoltre possibile consumare :

  • albicocche
  • mandorle e pistacchi
  • prugne
  • melone
  • fichi
  • fichi d’india
  • lime
  • anguria
  • limoni
  • pesche

informazioni tratte dall’ articolo link

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